การ จัดเลี้ยงนอกสถานที่ มีขั้นตอนใดบ้าง

การ จัดเลี้ยงนอกสถานที่ มีขั้นตอนใดบ้าง การจัดงานเลี้ยงนั้นมีขั้นมีตอนมากมาย ซึ่งค่อนข้างจุกจิกและยุ่งยากอยู่พอสมควร ทั้งนี้ผู้ที่ยังไม่มั่นใจว่าจะจ้างนักจัดงานเลี้ยงดีหรือไม่นั้นควรอ่านและทำความเข้าใจในบทความนี้ก่อนที่คุณจะลงมือทำงานเลี้ยงด้วยตนเอง อาจช่วยให้ท่านผู้อ่านได้ตัดสินใจง่ายยิ่งขึ้นไปว่าจะจ้างนักจัดงานเลี้ยงหรือจัดงานด้วยตนเองนะคะ

ขั้นตอนแรกของการจัดงานเลี้ยงนั้นก็คือการเข้าใจจุดประสงค์ภายในงานเสียก่อน คุณจะจัดงานเลี้ยงเพื่อสิ่งใด เช่นเพื่อฉลองงานสำคัญ จัดเพื่อต้อนรับแขก หรือจัดเพื่อเอาใจลูกค้า หรือแม้แต่จัดเพื่อรวมความสำคัญของกลุ่มเครือบริษัทของตนเป็นต้น ซึ่งการเข้าใจหัวข้อหลักของงานนี้สำคัญเป็นอย่างมาก เพราะการออกแบบรูปแบบพิธีการ สถานที่ หรือ เหล่าบรรดา อาหาร เด็กเสริฟภายในงานนั้นก็มีส่วนสำคัญในความสำเร็จภายในงานเลี้ยงนั้นๆด้วย

ขั้นที่สอง คุณจำเป็นต้องเตรียมสถานที่ในการจัดงานเลี้ยง หลังจากหัวข้อแรกผ่านไปแล้วคุณจำเป็นต้องเลือกสถานที่จัดงาน หลายๆคนอาจมองว่าจัดทีใดก็เหมือนๆกัน ขอแค่เป็นห้องประชุม หรือห้องเลี้ยงรับรองก็พอ ซึ่งวิธีการคิดแบบนี้ถือว่าผิดและเป็นจุดแห่งความล้มเหลวเป็นสิ่งแรกเลยคะ เนื่องจากสถานที่การจัดงานนั้นมีความสำคัญเป็นลำดับรองลงมาจากหัวข้อของงานเลย ยกตัวเช่น หากคุณต้องการจัดงานเลี้ยงที่มีกิจกรรมสานความสัมพันธ์ของกลุ่มบุคคลภายในบริษัท โดยมีเกมส์การแข่งขันระหว่างตัวกลุ่มบริษัทนั้น การจัดงานเลี้ยงจำเป็นต้องใช้ห้องรับรองที่มีพื้นที่มากเป็นพิเศษ โดยส่วนกิจกรรมจำเป็นต้องให้ห่างจากด้านของอาหารเครื่องดื่มนั้นๆอีกด้วย

ขั้นที่สาม การออกแบบชุดหรือธีมงาน นี้นับเป็นลำดับต่อมาของการจัดงานเลี้ยง สาเหตุที่ทำให้สำคัญเนื่องจาก ทางผู้จัดงานเลี้ยงจำเป็นต้องไปกระชับเหล่าบรรดา เด็กเสริฟ หรือพนักงานที่เข้ามาเสริมในพิธีการของงานเลี้ยงนั้นๆให้แต่งตัวให้เข้ากับ ธีมงานของงานเลี้ยงหรือมีแนวทางไปในด้านเดียวกันเช่น หากเป็นธีมงานแต่งชุดสีชมพู อาจจะเน้นให้เด็กเสริฟ แต่งการด้วยธีมด้วยกันหรือสีขาว เพื่อให้มีความสอดคล้องในทิศทางเดียวกับงาน (เพื่อเพิ่มบรรยากาศที่ดี)

ขั้นที่สาม การหาพนักงานต่างๆเพื่อใช้ในการทำงาน คุณจำเป็นต้องติดต่อประสานงานหรือหาเหล่าบรรดาพนักงานในการเสริฟแขกผู้ที่มาร่วมงาน ในขั้นนี้รวมทั้งอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์ในการใช้ประกอบพิธี ลำโพง ไมโครโฟน พิธีกร นักร้อง เครื่องจาน ชาม เป็นต้น ซึ่งขั้นตอนนี้ค่อนข้างสำคัญไม่แพ้ข้อใดเลยคะ โดยการจัดเตรียมก่อนงานเริ่มและการเก็บอุปกรณ์นั้นนับเป็นเรื่องยุ่งยากมากๆ หากท่านผู้อ่านต้องมาจัดงานเลี้ยงเอง ทั้งเช็คของเก็บของก็หมดแรงแล้วละคะ